Après une série honnête 2003-2004 et le fameux 2005, les foires aux vins, qui emboîtent le pas aux producteurs, entrent dans une phase moins favorable. 2006: moyen, 2007: mauvais. Par contre, pour les vins de la région provençale et du Languedoc-Roussillon, 2006 et 2007 sont de bonnes années. Et 2008 ne pourra être qu'une année moyenne, au mieux, pour les Bourgognes et les Bordeaux.

Dans un contexte de comportements particulièrement suicidaire rapport qualité/prix depuis 2006, 2005 sert de nouveau repère et tout le monde se dit qu'on peut vendre le 2006 ou le 2007 avec une simple petite décote (plus forte pour 2007 dans un an)... et le consommateur n'y verra que du feu et se fera plumer. Du moins, c'est ce qu'ils doivent se dire.

Le consommateur ne se laissera pas tromper par la très mauvaise série qui arrive, particulièrement en période de crise économique mondiale. Et le marché va provisoirement s'effondrer. Mais au prochain millésime de qualité, et il sera peut-être en phase avec un redémarrage de la croissance, tout le monde se jettera sur cette future récolte "miracle" avec des prix qui connaîtront une hausse importante. La mondialisation de la demande de vins de qualité et l'effet de mode qui va avec, sont en effet en train de rendre les grands crus inaccessibles.

Il faut profiter des possibilités qui nous ont encore offertes... bientôt, il sera trop tard. Heureusement, en France, on sait faire du bon vin et le niveau qualitatif ne cesse de croître dans les propriétés moins connues. Aucun risque de pénurie à craindre, sauf conjoncture économique désastreuse ou décision réglementaire stupide (taux d'alcoolémie ramené à zéro pour la conduite) qui désorganiserait le marché.

Quelques recommandations à confirmer pour des vins à moins de 10 euros et qui sont actuellement des valeurs sûres dans des millésimes précédents :
1ères Cotes de Blaye: Le Grand Moulin "Collection" 2005 à moins de 6 euros,
Haut Médoc Cru Bourgeois: Château Bel Air 2006 et Château Barreyre 2005 moins de 10 euros.

Pour des vins plus élaborés et à conserver quelques années dans de bonnes conditions :
Grand Cru Classé Haut Médoc: Château Cantemerle 2006 ou
Le Château Carbonnieux Pessac Léognan rouge ou blanc 2006, environ 20 euros,
et Cru Bourgeois Saint Julien Château Gloria 2006 du niveau d'un grand cru, moins de 25 euros.

A retrouver dans les grandes enseignes.

Bienvenu à Vincent, nouveau chroniqueur et amateur de vin averti.